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59、第五十九章(1/2)

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91.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤(上)

六月中旬, 珍珠湾迎来了梅雨季节。连绵不断的雨水淅淅沥沥,阴一阵晴一阵的,幸亏山坳里面温度还挺舒服, 不像白鹇镇和白鹭镇, 一出太阳就热得像蒸笼一样。

以前一到梅雨季节, 叶缓归就开始头疼了。他家地处山坳, 只要气候一潮湿,什么蛇虫鼠蚁都冒出来了。虽然他家的门槛高, 可是总会在一些意想不到的角落看到一些意料之外的虫子。

除了被蛇虫鼠蚁困扰之外, 湿哒哒的天气也不利于晾晒。有一年连续下了二十多天的雨, 衣服晒不干有一股味道也就罢了,连被单都变得湿漉漉的。

最惨的一次, 他洗的衣服一直没干, 最后只能湿漉漉的穿在身上。

今年情况就大不相同了, 主要他家里来了两个厉害的客人。谭渡之绕着房子走了一圈,就靠着轮椅滚过的印子画了个阵法, 能让家里干燥。就算屋外瓢泼大雨,家里依然干干爽爽。

温如玉就更厉害了,他没有灵气不足的困扰,只要他手一挥,还在滴水的衣服就能快速干燥, 就像被太阳晒过似的。

在雨水的滋润下,前段时间点下去的豆子已经长到一尺长了。地里出现了一层浅浅的绿色, 雨水打在叶子上发出沙沙的声响。

雨水的增多也让小溪中的水流暴涨, 果林子里地势低的地方已经积了水,这几天摘的果子味道有些寡淡没有前几天的甜。

不过雨水带来的也不全都是坏事,好多鱼逆流而上, 叶缓归这两天放下去的网总是爆满。

今天雨很大,福伯让小福子送了消息来,说今天针灸停一天。叶缓归特意起了一个大早,结果竟然不用去镇上。在睡回笼觉和去收网之间,他果断选择了后者。

等他回来的时候,背后的背篓里面有半背篓活蹦乱跳的鲫鱼,鲫鱼上压着南瓜叶子,有一片南瓜叶子里包着一大把小河虾。

再往上的叶子上放着今天成熟的桃子和李子,放眼一看红的绿的紫的,五颜六色煞是好看。

除此之外,他手中还抓了一大把金灿灿的南瓜花。雨水挂在南瓜花上,衬得南瓜花无比娇艳。

温如玉毫无形象的窝在椅子中,看到叶缓归进门他眉头一挑:“哟,小叶子还有插花的雅兴呢?”

谭渡之伸手接过叶缓归手里的南瓜花和背篓,叶缓归这才将滴着水的蓑衣脱了下来。他解释道:“这是用来吃的。”

温如玉嘿嘿了两声:“南瓜花还能吃呢?”

叶缓归肯定道:“能吃!不但能吃,味道还会很好。等一下我做好了你就知道了。”

谭渡之看着怀里的一大捧南瓜花,南瓜花没什么香味,闻一闻只有一股草味道。

他对南瓜这种东西不是很了解:“南瓜花不是要留着长小南瓜吗?摘掉了之后不就不能长南瓜了?还是说下雨天开的花长不出小南瓜?”

叶缓归笑了:“不是,我摘得都是公南瓜花,母花都留着了。”

不但留下了,叶缓归担心下雨天没有昆虫授粉,他还给今天开花的母花授粉了。这段时间南瓜刚开花,一个人授粉还来得及。等南瓜藤长开了,他就算有这个心也没这个力了。

话音一落,温如玉手中就出现了两朵南瓜花,不过两朵都是没有开的花,一朵呈现纺锤形,另一朵在花朵下方有一个椭圆形的小南瓜。

温如玉嘚瑟道:“看这边,还是让我给你这个五谷不分的来上上课吧。”

谭渡之转过了头,表情相当认真。

温如玉指着纺锤形的那朵花,“看,这是公的,下面没有小南瓜。”

又指着下方有小南瓜的花道:“这是母的,母的最好认,下面有个小南瓜,花谢了之后就能长南瓜了。你仔细看,小叶子种的好多瓜都是这样的。”

谭渡之受教:“原来如此……”

叶缓归则关心另一个问题:“你……从哪里摘的南瓜花?”

温如玉嘿嘿一笑:“你种了那么多,别在乎这一两个啦。”

叶缓归心痛:“浪费粮食是可耻的!”

别看现在只是一朵小花,在不久的将来,它能长成一个巨大的南瓜,能吃好几顿呢!

今天的午饭,叶缓归准备做红烧鲫鱼、南瓜花酿肉和丝瓜三鲜汤。除了鱼之外,用的食材都是地里长出来的。

最先长的几根小丝瓜此时已经有一尺长胳膊粗,叶缓归摘了四条下来,正好可以做一道汤。

新鲜的丝瓜上挂着水珠,瓜蒂的位置正渗出丝瓜水来。青绿色的外皮上有些粗糙,摸一摸就能闻到一股丝瓜味。

谭渡之拿了一根丝瓜看了看:“这就是丝瓜?”

他对丝瓜的第一印象就是那一日叶缓归用丝瓜瓤子,眼前的丝瓜鲜嫩,而叶缓归用的丝瓜瓤却像干枯的草一样。

谭真人陷入了沉思:“这个,和我之前看到的不一样。”

叶缓归解释道:“现在丝瓜还小呢,等它长老了之后,里面的种子就会老,瓜瓤里面的纤维也会变得粗糙。”

丝瓜瓤可是好东西,叶缓归每年秋天都会收不少下来。不管是刷锅洗碗还是做鞋垫,都非常实用。

看着叶缓归在处理今天中午的食材,温如玉突然之间感觉不太对劲。他怎么觉得谭渡之正在用神识赶他走呢?

确认了片刻之后,温如玉发现姓谭的果然在撵人。他只能站起来:“小叶子你先忙,我先回去补个觉,饭做好了叫我哦。”

叶缓归应了一声:“好嘞。对了,你中午吃几条鱼?”

说着他揭开了背篓中的南瓜叶,叶片下一条条微微发黄的土鲫鱼肚皮饱满,又肥又大。

温如玉瞅了一眼:“哎呀,这鱼太肥了,我先预定四条!”

说完他飘然而去,将静谧的空间留给了两人。

见温如玉终于走了,谭渡之道:“有什么我能帮忙的吗?”他的手指头最近灵活了很多,有很多家务都可以应对自如了。

叶缓归想了想:“你帮我把南瓜的花蕊和下面的花托摘了吧?”

一边说着,他一边做着示范。只见他灵巧沿着花托和花瓣连接处撕了一圈,绿色的花托连带着里面长条形的花蕊就从花瓣上剥落下来。花瓣底部出现了一个圆形的洞洞,看着像是一件黄色的小裙子,他需要的就是这样的花瓣。

谭渡之看一遍就明白该怎么处理了,他点点头拿起南瓜花一朵一朵的处理了起来。叶缓归则捡了几条鲫鱼在水池旁边杀起了鱼。

屋外的雨淅淅沥沥,厨房中处理食材的两人没有只言片语却无比和谐。灶膛门口招财进宝打着瞌睡,鸭鸭带着它的鸭子小弟们冒着大雨满世界奔跑……

小山坳里面每个人都无比的悠闲和惬意,在这里没有尔虞我诈,没有勾心斗角,有的就是吃饱之后美美躺平睡一觉的悠闲。

即便谭渡之放慢了速度,没一会儿他就将南瓜花给处理完了。见叶缓归还没处理好鲫鱼,他拿起丝瓜研究了片刻:“这个……是要去皮吗?”

叶缓归回头看了看:“是呀,丝瓜要去皮。”

等叶缓归收拾好了鲫鱼回头的时候,他发现了一件神奇的事:老谭帮他把丝瓜皮处理好了!

只见青色的丝瓜皮像是一个圆筒一样放在了青白色的丝瓜瓤旁边,只有靠近顶端那部分有一道口子,丝瓜瓤却连一个手指印都没留下。

叶缓归惊了,他拿起丝瓜瓤研究了好一会儿后才弱弱的问谭渡之:“老谭,你用什么去皮的?”

叶缓归有两个竹制的专门去皮的刨子,他之前没想到老谭会帮他去皮,两个刨子都好好的在窗台上放着。那问题来了,谭渡之用什么去的皮?

谭渡之微笑道:“用了一点灵气。我是不是做的不对?”

叶缓归竖起了大拇指:“不,做的非常完美!”

灶台的大锅里焖上了米饭,小锅里面则炖着红烧鲫鱼。叶缓归做的红烧鲫鱼咸鲜中带着一点甜味,最近家里的辣椒开始成熟,他还摘了两个辣椒切成了丝丢入了锅中。

此时揭开锅盖,便能看到一大锅大小均匀的鲫鱼身上打着花刀浸在酱汁中,棕红色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡,只等时间到,美味就能成。

趁着红烧鱼在锅里咕嘟,叶缓归取出了之前就准备好的肉馅。他取出了小炉子,并且在锅里放了大半锅油。

看到油锅重出江湖,谭渡之就明白叶缓归要做炸物了。只是他有些疑惑:“不是南瓜花酿肉吗?难道酿肉需要用油锅炸?”

叶缓归一边在南瓜花中塞肉馅儿一边解释道:“嗨,所谓酿肉,就是塞肉的意思。意思就是在南瓜花中塞肉馅,可以蒸熟了吃也可以炸着吃,我个人觉得炸着吃味道更好一些。”

谭渡之点点头:“这样啊。有什么需要我帮忙的吗?”

叶缓归递给他一双筷子:“等一会儿,你帮我夹菜。”

去除了花托的南瓜花像是一个敞口的小喇叭,叶缓归在里面塞入一勺子肉馅后就轻轻的将花连同里面的肉馅压扁。

随后他将南瓜花往调了脆浆的碗里滚了一圈,等筷子伸入油锅中冒出一些细小的泡泡后,他就将南瓜花投入到了锅里。

南瓜花里夹着肉馅,需要用中火慢慢的炸透。花一入锅,上面沾着的水分就让花发出了细微的爆裂声。谭渡之瞅了瞅锅里的南瓜花,他发现过油之后,南瓜花的颜色更加鲜艳了些。

随着叶缓归一朵一朵的将南瓜花下到锅里,最先丢进去的南瓜花已经炸到色泽金黄了。

谭渡之在每一朵花入锅时就记下了它们的样子也状态,他的眼光何等犀利,只要看过一遍就不会忘记。哪一朵花先下锅,哪一朵后下锅,他记得清清楚楚。

等花炸得两面金黄,一股浓郁的肉香弥漫了整个厨房间时,谭渡之将第一朵入锅的花夹了起来。

金灿灿的花被他整整齐齐的拜访在了盘子里,叶缓归看了看之后确定了一件事——老谭有强迫症!

92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤(下)

叶缓归摆放油炸的东西,怎么顺手就怎么摆,因此有时候会稍显凌乱。

而谭渡之就不一样了,南瓜花被他花托向内花瓣朝外,南瓜花的花瓣像是小爪子一样齐刷刷的向着外面。

花瓣上的脆浆被炸酥,筷子轻轻一碰就会传来酥脆的声响。脆浆下的花瓣被高温炸透,花瓣的颜色变得愈发金黄,靠近花托部分的花瓣上有一层青色的纹路,此时变成了花瓣上绿色的装饰。

经过油炸之后,南瓜花本来的味道已经被浓郁的肉香取代。叶缓归深吸一口气:“啊,好香啊!”

谭渡之闻言夹起了盘子中的一朵花,他递给叶缓归:“这一朵是最先捞起来的,温度应该已经降下来了。”

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