第051章卤制小吃（2/2）

于是姜有财就让他处理鸡鸭屁股，教他怎么把鸡鸭屁股里的毒腺挑出来。

这些东西的处理姜有财并不会，可是空间里的籍全都有记载，她之前在空间里恶补了这方面的知识，所以才敢进货交家人怎么处理这些东西，不然她哪敢打算卖这些卤味小吃，要是把人吃出好歹来怎么办？

当然她也没闲着，把鸡心鸡肝鸭心鸭肝洗出来之后开始卤制河虾。

太小的河虾姜有财都没要，全是留的那种一寸大小的河虾。

卤河虾的时候，她在另一口锅里把田螺焯水，然后挑出田螺肉来。

虽然田螺和河虾现做成香辣田螺和香辣河虾比卤着吃更好吃，可那就得要得准备炉子和煤炭现炒，她们家都穷成这样了，哪买得起煤炭，所以只能事先把田螺和河虾卤制好，直接提去卖。

在卤制时，姜有除了放进那些过了明路的那几味卤料，还从空间里偷偷拿出好多味卤料加了进去。

田螺和河虾卤完了之后，招弟姜大山她们也把那些鸡鸭肠子什么的全都清理干净、洗干净了，姜有财一样一样地卤制。

兰花扒在灶台边看她卤制，不时咂巴一下嘴，告诉姜有财，刚才她们在水塘边清理鸡爪子那些东西时，姜家其他人走过来嘲笑她们，说她们又穷又馋，连这些狗都不吃的东西她们都弄着吃。

姜有财用筷子夹起一根才卤好的鸭肠子塞到兰花的小嘴里：“别理他们，随他们说去！”

“嗯！”兰花一张小嘴欢快地嚼着鸭肠子，马上尖叫起来：“哇！卤肠子好好吃！”

姜有财笑着道：“卤鸡心鸡肝鸭心鸭肝更好吃，待会儿等鸡心鸡肝鸭心鸭肝卤好了我给你尝尝。”

“嗯！”兰花开心的点头。

厨房里香气一阵接一阵地涌出来，招弟几个也忍不住吞着口水走进来，赞道：“真香！”

姜有财就要她们都尝尝。

招弟舍不得：“我们几个做姐姐的就不吃了，你给桂花三个小的一人尝一点。”

兰花说：“我尝过了。”

姜有财道：“你最小，多吃点没什么，哪家哪户最小的孩子不是得到最多的宠爱？”说着盛了些卤鸡心鸡肝鸭心鸭肝和鸭肠子在一只碗里，让兰花端着和桂花莲花分着吃。

三个孩子都吃得见牙不见眼。

两口大铁锅卤制起来很快，这所有的食材全卤制好才到中午。

为了让食材更入味，姜有财把这些食材全都装到她昨天买的大桶里，然后再用卤汤浸泡。

姜有财卤菜卤得这么香，姜家其他人哪有不咽口水的？

大人还受得住，孩子们和姜艳艳简直像身处炼狱一般难受，闻着香死，可就吃不到嘴里去。

他们也曾偷偷摸摸晃到姜有财家的厨房门口，想偷点卤味吃，可才探个头，就见姜有财凶神恶煞地拿着明晃晃的菜刀向他们走来，他们吓得作鸟兽散。

以前姜有财这小子浑是浑，可没浑成这样，居然动不动就想拿到砍人！